Name: Мягкий грильяж
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Какао-масло - 60 грамм; Какао-порошок - 4 ст. ложки; Масло сливочное - 60 грамм; Сахар - 100 грамм; Лимон - 1 штука; Семечки подсолнуха - 30 грамм; Тыквенные семечки - 30 грамм; Арахис - 30 грамм; Грецкие орехи - 60 грамм; Вода - 50 миллилитров; Виски - 50 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мягкий грильяж

1. Какао-масло - 60 грамм

2. Какао-порошок - 4 ст. ложки

3. Масло сливочное - 60 грамм

4. Сахар - 100 грамм

5. Лимон - 1 штука

6. Семечки подсолнуха - 30 грамм

7. Тыквенные семечки - 30 грамм

8. Арахис - 30 грамм

9. Грецкие орехи - 60 грамм

10. Вода - 50 миллилитров

11. Виски - 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Мягкий грильяж

1. Этап

1. Влейте в кастрюлю небольшое количество воды. Добавьте сахарный песок. Выложите масло-какао и сливочное масло. Разогрейте все до однородности.

2. Этап

2. Когда ингредиенты станут однородными, постепенно всыпайте какао. Постоянно помешивайте. Доведите до кипения. Снимите с огня, продолжая помешивать.

1. Этап. Мягкий грильяж: 2. Когда ингредиенты станут однородными, постепенно всыпайте какао. Постоянно помешивайте. Доведите до кипения. Снимите с огня, продолжая помешивать.

3. Этап

3. Поджарьте очищенный арахис. Для этого используйте сухую сковородку без масла. Приблизительно через три минуты выключите огонь.

1. Этап. Мягкий грильяж: 3. Поджарьте очищенный арахис. Для этого используйте сухую сковородку без масла. Приблизительно через три минуты выключите огонь.

4. Этап

4. Выдавите сок из половинки лимона. В мягкую смесь какао и масла выложите семечки и орехи. Затем добавьте сок лимона, размешайте. После чего охладите.

1. Этап. Мягкий грильяж: 4. Выдавите сок из половинки лимона. В мягкую смесь какао и масла выложите семечки и орехи. Затем добавьте сок лимона, размешайте. После чего охладите.

5. Этап

5. Когда смесь остыла, выложите ее на пекарскую бумагу, предварительно смазанную сливочным маслом. Разровняйте слой этой смеси так, чтобы толщина была примерно 1 см. Поставьте в холодильник минут на 40.

1. Этап. Мягкий грильяж: 5. Когда смесь остыла, выложите ее на пекарскую бумагу, предварительно смазанную сливочным маслом. Разровняйте слой этой смеси так, чтобы толщина была примерно 1 см. Поставьте в холодильник минут на 40.

6. Этап

6. После чего застывший грильяж разрежьте на равные куски. Приступайте к подготовке глазури. Все компоненты для изготовления глазури положите в кастрюлю. Постепенно помешивая, доведите до кипения. Кусочек грильяжа наколите вилкой и опустите в теплую глазурь. Затем переложите на пергамент. После чего все отправьте в холодильник. Глазурь застынет через 30 минут. Теперь, когда вы знаете, как приготовить мягкий грильяж, наслаждайтесь десертом. Приятного чаепития.