Варенье из абрикосов без варки

1 . Этап

Абрикосы хорошенько промываем в холодной воде и выбираем косточки.

2 . Этап

Лимон и апельсины хорошенько промываем и кладем в кипящую воду и варим в течение минуты, чтоб убрать ненужную нам горечь.

3 . Этап

Нарезаем небольшими кусочками апельсины и лимоны и вытаскиваем косточки.

4 . Этап

Кладем абрикосы и цитрусовые вместе в блендер и хорошенько измельчаем на самой большой скорости.

5 . Этап

Измельчаем несколько раз, чтоб не осталось крупных кусочков. Блендер останавливаем и перемешиваем ложкой от краев к центру, затем снова измельчаем.

6 . Этап

Переливаем пюре в удобную посуду и высыпаем сахар. Затем хорошенько перемешиваем ложкой.

7 . Этап

Раскладываем варенье по банкам и убираем в холодильник или морозильник. Все!