Острые овощи по-корейски

1 . Этап

Овощи вымыть.

2 . Этап

Редис и огурцы нарезать. Выложить в миску.

3 . Этап

Лук нарезать по 4-5 см, перец тонкими полосками, к овощам. Добавить соль, сахар.

4 . Этап

Добавить уксус, рубленный чеснок, оба вида перца.

5 . Этап

На сухой сковороде прокалить семена кориандра, добавить масло и паприку. Дать маслу закипеть.

6 . Этап

Влить горячее масло в овощи, добавить жареный кунжут. Перемешать.

7 . Этап

Убрать миску в холодильник, для настаивания, минимум на 2 часа. Но через сутки овощи - самые вкусные!

8 . Этап

Настоявшиеся, охлаждённые, с богатым ароматом овощи.