Свиная вырезка в винно-медовом соусе

1 . Этап

В кипящую подсоленную воду опскам два пакетика риса Индика Brown от "Мистраль" и варим на медленном огне 35 минут, а тем временем приготовим основное блюдо. По окончании варки, вытащить пакетики из воды и дать воде стечь.

2 . Этап

Нарезать свиную вырезку на медальоны толщиной 2-2,5 см. Растопить сливочное масло на сковороде и быстро, на большом огне, обжарить медальоны до золотистого цвета, с одной стороны.

3 . Этап

Нарезать лук дольками. Перевернуть мясо. Добавить лук к мясу и продолжать обжаривать (общее время жарки составит 5-7 минут).

4 . Этап

Уменьшить огонь. Перемешать. Влить вино и готовить до испарения алкоголя (3-5 минут).

5 . Этап

Добавить мед. Готовить под крышкой, на маленьком огне - 5-7 минут (до готовности).