Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жюльен из шампиньонов
Как вкусно приготовить - Жюльен из шампиньонов
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны промойте и очистите. Вместо соуса бешамель я предпочитаю готовить жульен со сметаной, так и быстрее, и вкуснее, как по мне.
2. Этап
Порежьте шампиньоны на небольшие куски.
3. Этап
В небольшом количестве подсолнечного масла на медленном огне обжарьте шампиньоны, когда сок, выделившийся из них, испарится, добавьте сметану, перемешайте и готовьте пару минут. Выложите грибы в жаропрочные формочки для запекания объемом 100 мл.
4. Этап
Сверху обильно присыпьте сыром и отправьте в духовку на 15 минут (температура запекания 180 градусов).
5. Этап
Жульен с грибами готов. Подавайте горячим, предварительно украсив зеленью.
