Жульен с грибами

1 . Этап

Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нашинкуйте. Грибы можно использовать любые. Деликатесный вариант - с белыми грибами, более дешевый - с шампиньонами.

2 . Этап

Обжарьте грибы с луком на сливочном масле до мягкости грибов. Примерно 10 минут на среднем огне.

3 . Этап

Смешайте обжаренные грибы и лук со сметаной и мукой. Посолите, поперчите и перемешайте.

4 . Этап

Выложите получившуюся массу в кокотницу или форму для запекания, сверху посыпьте тертым сыром.

5 . Этап

Запекайте 10-15 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!