Name: Пирог со сметаной и яйцом
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 1,5 стакана; Сахарная пудра - 0,5 стакана; Мука - 3 стакана; Разрыхлитель - 1 щепотка; Яйца - 2 штуки; Сметана - 1,5 стакана; Ваниль - 1,5 чайных ложки; Сахар - 1,5 чайных ложки; Соль - 1 щепотка; Малина - 4 стакана; Лимонная цедра - 0,5 чайных ложки; Орехи - 0,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог со сметаной и яйцом

1. Масло сливочное - 1,5 стакана

2. Сахарная пудра - 0,5 стакана

3. Мука - 3 стакана

4. Разрыхлитель - 1 щепотка

5. Яйца - 2 штуки

6. Сметана - 1,5 стакана

7. Ваниль - 1,5 чайных ложки

8. Сахар - 1,5 чайных ложки

9. Соль - 1 щепотка

10. Малина - 4 стакана

11. Лимонная цедра - 0,5 чайных ложки

12. Орехи - 0,5 стакана

Как вкусно приготовить - Пирог со сметаной и яйцом

1. Этап

Для теста: в чашу миксера выложите сливочное масло, взбивайте на средних оборотах и понемногу добавляйте сахарную пудру.

2. Этап

Смешайте муку с разрыхлителем и порционно введите ее в масляную смесь, замесите тесто.

3. Этап

Выложите его из чаши на стол, затем раскатайте по форме для выпечки и вложите внутрь, отправьте в холодильник.

4. Этап

Для начинки: в миске взбейте яйца до образования светлого цвета, добавьте к ним сметану, ваниль и лимонную цедру, перемешайте.

5. Этап

Вмешайте сахарный песок и муку, добавьте щепотку соли, а затем выложите вымытую малину. Аккуратно смешайте все.

6. Этап

Достаньте из холодильника песочную основу, вылейте приготовленную начинку. Отправьте пирог в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса.

7. Этап

Смешайте в миске оставшийся сахар, муку, сливочное масло и измельченные орехи, получившуюся крошку распределите по пирогу и снова отправьте его еще на 15 минут в духовку.

8. Этап

Готовый пирог перед подачей остудите, а затем уже подавайте к столу.