Name: Тушеная курица с нутом и баклажаном
Yield: 1
Ingredients: Бедро куриное - 250 г; Нут - 1 стак.; Баклажан - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр плавленый - 3 ст. л.; Бульон - 100 мл; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Корица - 1 щепот.; Куркума - 0,5 ч. л.; Зира - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Приправа - по вкусу

Ингредиенты для - Тушеная курица с нутом и баклажаном

1. Бедро куриное 250 г

2. Нут 1 стак.

3. Баклажан 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Сыр плавленый 3 ст. л.

6. Бульон 100 мл

7. Паприка сладкая 1 ст. л.

8. Корица 1 щепот.

9. Куркума 0,5 ч. л.

10. Зира 0,5 ч. л.

11. Соль по вкусу

12. Перец черный по вкусу

13. Масло растительное по вкусу

14. Приправа по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеная курица с нутом и баклажаном

1 . Этап

Баклажан помыть и нарезать пятачками. Посыпать специями (итальянские травы и розмарин), слегка сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 200 град. духовку на 15-20 минут. Следите, чтобы они не превратились в чипсы. Можно обжарить до полуготовности на сковороде. Это по желанию. Мне нравится запекать, так они не напитываются маслом, да и вкус другой.

2 . Этап

На сковороде обжарить лук. Добавить куриное мясо, нарезанное кусочками и указанные специи. Тушить пока мясо не побелеет.

1. Этап. Тушеная курица с нутом и баклажаном: На сковороде обжарить лук. Добавить куриное мясо, нарезанное кусочками и указанные специи. Тушить пока мясо не побелеет.

3 . Этап

Влить немного бульона и положить в сковороду сливочный сыр ТМ Hochland. Помешивать, пока он не расплавится. Вместо бульона вполне подойдут сливки или вода. Если хотите больше соуса, лейте больше жидкого компонента.

1. Этап. Тушеная курица с нутом и баклажаном: Влить немного бульона и положить в сковороду сливочный сыр ТМ Hochland. Помешивать, пока он не расплавится. Вместо бульона вполне подойдут сливки или вода. Если хотите больше соуса, лейте больше жидкого компонента.

4 . Этап

Теперь очередь баклажанов. В духовке они пропеклись и подсохли, стали мягкими, но форму держат.

5 . Этап

Готовить с баклажанами минут пять, пусть они пропитаются соусом.

6 . Этап

Выложить в сковороду вареный нут. Аккуратно перемешать, довести до вкуса солью-перцем. Когда всё закипит, готовить еще 5 минут. Совет! Я варю сразу много нута, а потом раскладываю по порциям в пакеты и замораживаю. Замороженный нут ничем не отличается от только сваренного. А вы сэкономите своё время.