Говядина Беф миротон

1. Этап

1. Подготовьте продукты, приступим.

2. Этап

2. Очистите лук, порежьте тонкими полукольцами. На сковороде растопите ложку масла сливочного, обжарьте лук до полуготовности.

3. Этап

3. Притрусите лук мукой, перемешайте и еще минутку жарьте.

4. Этап

4. Влейте порциями говяжий бульон и тушите до загустения. Посолите.

5. Этап

5. Влейте уксус и томите на медленном огне еще 10 минут.

6. Этап

6. Возьмите одну большую форму или порционные формочки. Я делала в двух маленьких. Разложите половину лукового соуса.

7. Этап

7. Вареную говядину нарежьте тонкими ломтиками и выложите на соус в один слой, можно внахлест.

8. Этап

8. Сверху разложите оставшийся лук с соусом.

9. Этап

9. Посыпьте хлебными крошками, полейте растопленным сливочным маслом. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 20 минут.

10. Этап

10. Запекайте до золотистой корочки, украсьте петрушкой, сбрызните лимонным соком.

11. Этап

11. Приятного аппетита!