Теплый салат из овощей

1 . Этап

Приготовим все ингредиенты. Думаю сейчас не проблема найти в магазине все необходимые овощи.

2 . Этап

Морковь нарезать брусочками.

3 . Этап

Обжариваем на сильном огне 2-3 минуты, на 1 ст. л. растительного масла, присолить. Вынуть морковь в миску.

4 . Этап

Лук нарезать перьями.

5 . Этап

Обжариваем в течение 2-3 минут на 1 ст. л. растительного масла, присолить. Готовый лук выложить к моркови.

6 . Этап

Нарезать баклажан брусочками.

7 . Этап

Обжарить на сильном огне 3-5 минут, на 2-3 ст. л. растительного масла, присолить, выложить к овощам.

8 . Этап

Кабачок нарезать на брусочки.

9 . Этап

Обжарить кабачок на сильном огне в течение 2 минут, на 1-2 ст. л. растительного масла, присолить и выложить к овощам.

10 . Этап

Сладкий перец нарезать полосками.

11 . Этап

Также обжарить 2 минуты на 1 ст. л. растительного масла, присолить и выложить в миску с овощами.

12 . Этап

Зелень петрушки и чеснок измельчить, чили нарезать тонкими колечками.

13 . Этап

Выложить 1/2 зелени, чеснока и чили к овощам, осторожно перемешать.

14 . Этап

Выложить овощи на блюдо и присыпать оставшейся зеленью, чесноком и чили. Подавать сразу!!! Приятного аппетита!