Информация о рецепте
Ингредиенты для - Равиоли А’море мио! со шпинатом
Как вкусно приготовить - Равиоли А’море мио! со шпинатом
1. Этап
Размораживаем шпинат. Получившийся сок сливаем в стакан.
2. Этап
Из муки, яйца и шпинатного сока (если его будет мало, добавить воды) замесить крутое тесто. Отправить его в холодильник на 15-20 минут.
3. Этап
Измельчить при помощи блендера шпинат и крабовые палочки.
4. Этап
Добавить к начинке рикотту.
5. Этап
Раскатываем тесто и укладываем начинку.
6. Этап
Накрываем сверху другим листом теста. Прижимаем, разрезаем равиоли при помощи тесторезки.
7. Этап
А можно при помощи стакана формировать кружки. Края прижимаем вилкой. Главное придерживаться правила - края должны быть не менее 1 см!
8. Этап
Равиоли отвариваем до готовности в кипящей воде. Подаем со сливочным маслом. Сверху присыпаем пармезаном! Приятного аппетита!
