Name: Хлеб пшеничный колосок
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Вода - 250 мл; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Куркума - 0.5 ч. л.; Масло растительное - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб пшеничный колосок

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Вода - 250 мл

3. Сахар - 1 ч. л.

4. Соль - 1 ч. л.

5. Дрожжи - 1 ч. л.

6. Куркума - 0.5 ч. л.

7. Масло растительное - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб пшеничный колосок

1. Этап

Из муки, сахара, соли дрожжей и воды замесить эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте на 1-1,5 часа.

2. Этап

По истечении времени тесто обмять (оставить кусочек теста для украшения, примерно 1\4 от всего теста) и поместить в чашу мультиварки, выстланную пергаментной бумагой ( у меня бумага которую промазывать маслом ненужно).

$1. Этап. Хлеб пшеничный колосок: По истечении времени тесто обмять (оставить кусочек теста для украшения, примерно 1\4 от всего теста) и поместить в чашу мультиварки, выстланную пергаментной бумагой ( у меня бумага которую промазывать маслом ненужно).$

3. Этап

Чтоб тесто лучше поднималось включаем мультиварку в режим "Подогрев" на 5 минут.

1. Этап. Хлеб пшеничный колосок: Чтоб тесто лучше поднималось включаем мультиварку в режим

4. Этап

Пока наше тесто поднимается займемся будующими колосками и косичкой. Можно вымесить тесто вручную, но я в этом шаге, решила воспользоваться ХП, и выместить тесто там ( режим "Пельменное тесто, 20 минут). Добавляем куркуму, вымешиваем до однородности.

1. Этап. Хлеб пшеничный колосок: Пока наше тесто поднимается займемся будующими колосками и косичкой. Можно вымесить тесто вручную, но я в этом шаге, решила воспользоваться ХП, и выместить тесто там ( режим

5. Этап

За это время хлебушек поднялся ( 20 минут после пятиминутного подогрева) Выставляем мультиварку в режим "Выпечка" 45 минут. За 15 минут до окончания программы, ее нужно прервать.

1. Этап. Хлеб пшеничный колосок: За это время хлебушек поднялся ( 20 минут после пятиминутного подогрева) Выставляем мультиварку в режим

6. Этап

Пока выпекается хлеб, отрываем от теста небольшие кусочки, скручиваем их "колбаской" и при помощи маникюрных ножниц делаем надрезики. Ножницы регулярно обмакиваем в муку, чтоб тесто не прилипало к ним и не портилась форма колоска.

1. Этап. Хлеб пшеничный колосок: Пока выпекается хлеб, отрываем от теста небольшие кусочки, скручиваем их

7. Этап

Потребуется примерно такое колличество колосков.

8. Этап

Из оставшегося теста сделать косичку

9. Этап

Как я указывала ранее, прерываем программу "Выпечка" за 15 минут до окончания. Вынимаем хлеб, и украшаем. Тесто когда ложиться на горячий хлеб, моментально схватывается и прилипает. Как можно быстрее выкладываем украшения.

1. Этап. Хлеб пшеничный колосок: Как я указывала ранее, прерываем программу

10. Этап

И отправляем обратно в мультиварку, устанавливаем снова режим "Выпчка" 45 минут. После 20 миут выпечки, открываем мультиварку, быстенько смазываем растительным маслом косичку и колоски, закрываем мультиварку и дожидаемся окончнии программы. После чего достаем хлебушек.