Name: Капустный салат с пастой орзо
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Макаронные изделия - 200 г; Капуста белокочанная - 300 г; Перец сладкий красный - 0,5 шт; Огурец - 3 шт; Лук белый - 0,5 шт; Морковь - 2 ст. л.; Зелень - 0,5 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Капустный салат с пастой орзо

1. Макаронные изделия 200 г

2. Капуста белокочанная 300 г

3. Перец сладкий красный 0,5 шт

4. Огурец 3 шт

5. Лук белый 0,5 шт

6. Морковь 2 ст. л.

7. Зелень 0,5 пуч.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Соль 0,5 ч. л.

10. Сахар 1 ч. л.

11. Перец черный 1/4 ч. л.

12. Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Капустный салат с пастой орзо

1 . Этап

Нарежем соломкой половинку сладкого перца, три средних маринованных огурца и половину красной луковицы. Морковь натрём на тёрке для корейских салатов. Нам понадобится две столовые ложки тёртой моркови, измельчим зелень укропа и перья зелёного лука.

2 . Этап

Нашинкуем триста грамм белокочанной капусты.

3 . Этап

Отварим 200 г пасты орзо альденте. Откинем на дуршлаг. Промывать не будем. Вернём пасту в кастрюлю, добавим 1 ст. ложку растительного масла и перемешаем. Поставим остывать с чуть приоткрытой крышкой.

1. Этап. Капустный салат с пастой орзо: Отварим 200 г пасты орзо альденте. Откинем на дуршлаг. Промывать не будем. Вернём пасту в кастрюлю, добавим 1 ст. ложку растительного масла и перемешаем. Поставим остывать с чуть приоткрытой крышкой.

4 . Этап

В ёмкость для салата выкладываем все овощи и остывшую пасту орзо. Добавляем половину чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, одну столовую ложку винного уксуса и чёрный молотый перец. Легонько всё перемешиваем.

1. Этап. Капустный салат с пастой орзо: В ёмкость для салата выкладываем все овощи и остывшую пасту орзо. Добавляем половину чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, одну столовую ложку винного уксуса и чёрный молотый перец. Легонько всё перемешиваем.

5 . Этап

Не спешите заправлять растительным маслом весь салат сразу. Лучше всего добавлять его каждому порционно. Тогда салат не потеряет свою первозданную свежесть, а капуста не даст много сока. Прислушайтесь к моему совету и вы почувствуете ощутимую разницу во вкусе блюда.