Ингредиенты для - Теплый салат из запеченной тыквы и печени
Как вкусно приготовить - Теплый салат из запеченной тыквы и печени
1. Этап
Приготовьте маринад из растительного масла и смеси перцев. Тыкву нарежьте на порционные кусочки, выложите на противень, посолите, смажьте маринадом и посыпьте тимьяном. Поставьте в духовку и при 200°C запекайте до готовности.
2. Этап
Печень очистить от пленок, промыть и обсушить. Обваляйте печень в муке, отряхните излишки. Выложите на противень и так же смажьте маринадом и посыпьте тимьяном. Запекать в духовке минут 15 до готовности. Не пересушите.
3. Этап
Пока у нас работает духовка... Выложите салат на тарелку, сбрызните лимонным соком. Измельчите чеснок, смешайте с оливковым маслом. Добавьте соль и перец. Смешайте с салатом. Если виноград крупный, нужно его разрезать на половинки.
4. Этап
Гоговую печень посолить. Выложить на листья салата, добавить тыкву, виноград и посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом.
