Name: Вегетарианская лазанья с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Листы для лазаньи - 6 штук; Шампиньоны - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Кабачок - 1 штука; Помидоры - 3 штуки; Масло сливочное - 25 грамм; Молоко - 450 миллилитров; Мука - 40 грамм; Сыр - 30-50 грамм; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Мускатный орех - 1/4 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вегетарианская лазанья с грибами

1. Листы для лазаньи - 6 штук

2. Шампиньоны - 200 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Кабачок - 1 штука

5. Помидоры - 3 штуки

6. Масло сливочное - 25 грамм

7. Молоко - 450 миллилитров

8. Мука - 40 грамм

9. Сыр - 30-50 грамм

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Мускатный орех - 1/4 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Вегетарианская лазанья с грибами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Грибы, кабачок и лук нарежьте кубиками. Обжарьте на сковороде минут 5-7 минут.

3. Этап

Помидоры бланшируйте, удалите семена, кожицу и мелко порежьте. Добавьте к грибам. Посолите и поперчите. Потушите все вместе до испарения лишней жидкости.

1. Этап. Вегетарианская лазанья с грибами: Помидоры бланшируйте, удалите семена, кожицу и мелко порежьте. Добавьте к грибам. Посолите и поперчите. Потушите все вместе до испарения лишней жидкости.

4. Этап

Для соуса растопите сливочное масло в кастрюльке с толстым дном. Добавьте муку, обжаривайте до легкого золотистого цвета.

1. Этап. Вегетарианская лазанья с грибами: Для соуса растопите сливочное масло в кастрюльке с толстым дном. Добавьте муку, обжаривайте до легкого золотистого цвета.

5. Этап

Затем влейте молоко, добавьте соль и мускатный орех. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите соус, пока он не станет густым.

1. Этап. Вегетарианская лазанья с грибами: Затем влейте молоко, добавьте соль и мускатный орех. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите соус, пока он не станет густым.

6. Этап

На дно формы для выпечки налейте немного белого соуса и выложите первый лист для лазаньи.

7. Этап

Сверху ровным слоем выложите начинку из грибов.

8. Этап

Посыпьте все мелко натертым сыром. Чередуйте так слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из соуса и сыра. Поставьте лазанью выпекаться на 20 минут в заранее разогретую духовку до 200 градусов.