Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ирландский лимонный кекс с виски
Как вкусно приготовить - Ирландский лимонный кекс с виски
1. Этап
Предварительно нужно замочить клюкву в виски минимум на 3 часа. Нарезать цедру лимона соломкой или маленькими кубиками и слегка перетереть с 80 мл сахара.
2. Этап
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до пышной белой пены.
3. Этап
Не прекращая взбивать, добавить частями яйца.
4. Этап
Добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем.
5. Этап
Добавить молотый миндаль, аккуратно перемешать.
6. Этап
Добавить в тесто цедру и клюкву (вместе с виски), снова осторожно перемешать.
7. Этап
Выложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом, разровнять и выпекать 50-60 минут в духовке, разогретой до 175°. Готовый кекс слегка остудить в форме и выложить на решетку.
