Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Фарш мясной | |
| 2. | Булка | |
| 3. | Лук красный | |
| 4. | Чеснок | |
| 5. | Томатная паста | |
| 6. | Кинза | |
| 7. | Огурец | |
| 8. | Листья салата | |
| 9. | Помидоры черри | |
| 10. | Горчица | |
| 11. | Банан | |
| 12. | Мороженое | |
| 13. | Молоко | |
| 14. | Клюква | |
| 15. | Масло оливковое | |
| 16. | Базилик |
Приготовление
1 . Этап
Прежде чем приступить к приготовлению гамбургера, предлагаю Вам окунуться в атмосферу американского ретро-кафе под названием "Ушлый заяц", где герои Джон Траволта и Ума Турман заказывают еду. В этом кичевом месте все официанты выглядят как кинозвезды, героиня Умы Турман заказывает гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль за 5 долларов, стоимость которого приводит в шок Траволту. Он все никак не может понять, что же в нем такого особенного... Вкусная еда, острые диалоги и нестандартный сюжет - визитная карточка фильма. А уж легендарный танец актеров давно вошел в историю кино.
2 . Этап
Итак, приступим к приготовлению гамбургера. Нам понадобится говяжий фарш. Можно взять готовый или сделать самостоятельно.
3 . Этап
Мелко нашинковать белый лук и 1 зубчик чеснока.
4 . Этап
Лук и чеснок поджарить на небольшом количестве оливкового масла.
5 . Этап
В фарш добавить дижонскую горчицу, кинзу, лук и чеснок. Все смешать, посолить и слепить котлетки.
6 . Этап
Поджарить котлеты на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлетки не очень хорошо держат форму, поэтому лучше поджарить их с первого раза.
7 . Этап
Подогреть булочку для гамбургеров в духовке, на сковороде или тостере.
8 . Этап
Приготовим соус - красный лук и чеснок обжарим на оливковом масле.
9 . Этап
Добавим томатную пасту, свежий базилик и соль. Уварим до состояния густого соуса (около 4 минут).
10 . Этап
Для гамбургера нам понадобится: айсберг, соленый огурчик, немного красного лука и томаты черри.
11 . Этап
Собираем наш обед - на булочку выкладываем немного соуса, листик айсберга, котлету, огурчик, томаты и красный лук.
12 . Этап
Сверху кладем еще ложку соуса и накрываем 2-й половиной булочки.
13 . Этап
И последний штрих нашего обеда - молочный коктейль за 5 долларов "Мартин и Льюис". Изначально я планировала выложить его отдельным рецептом, но он так прост в приготовлении, что я решила не тратить Ваше время.
14 . Этап
Итак, в блендере взбить банан (1 шт.), добавить мороженое (100 гр.) и молоко (100 мл.). Еще раз взбить. Перелить в высокий стакан, добавить 5 ягодок клюквы и украсить долькой банана или вишенкой.
15 . Этап
Вот и все, у нас готов знаменитый молочный коктейль за 5 долларов.
16 . Этап
И не менее знаменитый гамбургер "Дарвуд Кирби". Приятного аппетита и приятного просмотра!
