Салат рыбный на тостах

1 . Этап

Продукты. Использовала половину порции. На фото отсутствует оливковое масло.

2 . Этап

Мелко нарезала лук, яйцо и сыр натерла на средней терке.

3 . Этап

Рыбу размяла вилкой, для соуса мелко нарезала авокадо и добавила две столовых ложки майонеза "Макеевъ" с перепелиным яйцом.

4 . Этап

Тщательно размяла авокадо с майонезом (рецепт соуса не нов, несколько раз встречала подобный соус на сайте в разных вариациях и с разными дополнениями).

5 . Этап

Смешала составляющие салата: рыбу, сыр, яйца и лук, добавила соус.

6 . Этап

Все тщательно перемешала, немного размяла, но на намазку не должно быть похоже.

7 . Этап

Тосты обжарила с двух сторон на оливковом масле.

8 . Этап

Выложила салат на тосты, кондитерским шприцем нанесла еще немного соуса (майонез с авокадо). При подаче оформила зеленью петрушки.