По мотивам Санкочо

1 . Этап

Лук, помидоры режем кубиками.

2 . Этап

Чеснок, режем мелко. В разогретой сковороде обжариваем лук, чеснок и помидоры.

3 . Этап

Обжариваем, до мягкости, пока весь сок не испарится.

4 . Этап

Свинину режем на не очень крупные кусочки.

5 . Этап

Также не очень крупно режем бекон, ветчину и колбаску.

6 . Этап

В глубокой посуде разогреваем небольшое количество растительного масла, обжариваем хорошо со всех сторон. Когда немного поджарилось, добавляем воды или бульона и доводим до кипения.

7 . Этап

Пока готовится мясо, чистим тыкву и картошку.

8 . Этап

Тыкву режем кубиками, также и картошку. Добавляем к мясу, также к мясу добавляем и лук с помидорами и чесноком. Варим до готовности (примерно 40-50 минут), не забываем посолить.

9 . Этап

Даем немного настоятся блюду и подаем с рисом (хотя можно и без риса, санкочо достаточно сытное блюдо). Угощайтесь!!