Рождественский фаршированный карп

1. Этап

1. Рыбку первым делом нужно выпотрошить, сбить чешую, внутри хорошенько вымыть и удалить жабры.

2. Этап

2. Карпа полейте соком половинки лимона, натрите солью, перцем, специями для рыбы. Через минут 10 смажьте майонезом, оставьте мариноваться на 40 минут.

3. Этап

3. Порежьте лук и грибы (у меня замороженные уже были порезаны), обжарьте быстро на сковороде, чтобы убрать влагу, доводить до готовности грибы и лук не нужно. Посолите, поперчите по вкусу.

4. Этап

4. Положите рыбку на фольгу, наполните грибами с луком брюшко.

5. Этап

5. Делаем из фольги лодочку, я использовала два слоя плотной фольги, чтобы сок рыбный не вытекал. Сделайте надрезы, вставьте дольки лимонные, вокруг тоже положите лимончик. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы.

6. Этап

6. Достаньте рыбку, посыпьте тертым сыром, верните в духовку еще на 20-30 минут.

7. Этап

7. Рождественский фаршированный карп готов! Переложите на блюдо, украсьте и подайте.

8. Этап

8. Приятного аппетита!

9. Этап

9. С Рождеством!