Name: Човлент в мультиварке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мясо - 500 г; Фасоль - 2 стак.; Крупа перловая - 2 стак.; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Лавровый лист - 4 веточ.; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Перец красный жгучий - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Човлент в мультиварке

1. Мясо - 500 г

2. Фасоль - 2 стак.

3. Крупа перловая - 2 стак.

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Морковь - 2 шт

6. Чеснок - 4 зуб.

7. Лавровый лист - 4 веточ.

8. Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

9. Кетчуп - 2 ст. л.

10. Соль - 2 ст. л.

11. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

12. Перец красный жгучий - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Човлент в мультиварке

1. Этап

Ингридиенты ждут начала приготовления. Фасоль и перловая крупа после замачивания (пропорция должна быть 1:1) Лук нарезан кубиками, а морковь натёртая на тёрку. Мясо (рёбра) промыты и подсушены.

2. Этап

Включаем функцию поджаривания на мультиварке. Обжарить мясо (рёбра) на жиру (масле) до образования корочки.

3. Этап

Добавляем лук, морковь, соль, перец молотый, паприку, чеснок и жарим ещё 5 минут.

4. Этап

Теперь добавляю кетчуп и выключаю функцию поджаривания.

5. Этап

Пришло время добавлять фасоль, перловую крупу, лавровые листочки. Всё перемешиваем. Заливаем тёплой водой на 2-3 см. выше всех игридиентов.

1. Этап. Човлент в мультиварке: Пришло время добавлять фасоль, перловую крупу, лавровые листочки. Всё перемешиваем. Заливаем тёплой водой на 2-3 см. выше всех игридиентов.

6. Этап

Включаю режим быстрой готовки на 30 минут ( за счёт функции скороварки). Этого вполне достаточно, чтобы човлент был полностью готов (проверено не один раз). Закрываем крышку мультиварки.

1. Этап. Човлент в мультиварке: Включаю режим быстрой готовки на 30 минут ( за счёт функции скороварки). Этого вполне достаточно, чтобы човлент был полностью готов (проверено не один раз). Закрываем крышку мультиварки.

7. Этап

После того, как мультиварка выпустит лишний пар, открываем крышку и... о чудо... запах обалденный!

8. Этап

Приятного всем аппетита! P.S. У меня мультиварка-скороварка Cook4Me (Moulinex CE 7011). Если в вашей мультиварке нет функции скороварки, то время приготовления следует увеличить.