Дрожжевые кокосовые блины

1 . Этап

В миску налила воду, насыпала сахар, дрожжи и 80 г муки. Перемешала и в тёплом месте дала время закваске забродить.

2 . Этап

Вылила кокосовое молоко, добавила масло, соль и разбила яйца.

3 . Этап

Насыпала кокосовую стружку, оставшуюся муку, хорошо перемешала тесто и поставила в тепло минут на 15.

4 . Этап

Разогретую сковороду смазала маслом и выпекала блины.

5 . Этап

Получилось 8 толстеньких блинов. Подавала их с вареньем и мёдом.

6 . Этап

Блины очень мягкие и ароматные! Мне очень нравится кокосовый аромат.