Name: Нежные слоеные пирожные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Ванилин - 1/2 ч. л.; Миндаль - 70 г; Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 250 мл; Лимонный сок - 4 ст. л.; Яблоко - 300 г; Сахар коричневый - 175 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежные слоеные пирожные

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г

2. Ванилин - 1/2 ч. л.

3. Миндаль - 70 г

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Молоко - 250 мл

6. Лимонный сок - 4 ст. л.

7. Яблоко - 300 г

8. Сахар коричневый - 175 г

9. Мука пшеничная - 2 ст. л.

10. Масло сливочное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нежные слоеные пирожные

1. Этап

Итак, собираем продукты

2. Этап

Слоеное тесто размораживаем. Раскатываем достаточно тонко и вырезаем из него круги.

3. Этап

Берем форму для маффинов, смазываем, выкладываем в каждую формочку полоску пекарской бумаги приблизительно 4х15см (это нам пригодится для легкого извлечения выпечки). Выкладываем круги в формочки и ставим в холодильник, на время, пока занимаемся начинкой.

1. Этап. Нежные слоеные пирожные: Берем форму для маффинов, смазываем, выкладываем в каждую формочку полоску пекарской бумаги приблизительно 4х15см (это нам пригодится для легкого извлечения выпечки). Выкладываем круги в формочки и ставим в холодильник, на время, пока занимаемся начинкой.

4. Этап

Яблоки очищаем и режем кубиками.

5. Этап

Нагреваем в сковороде лимонный сок с сахаром (4 ст. л.)

6. Этап

Добавляем яблоки и тушим 5 минут. Далее, яблоки откидываем на сито, сироп не выливаем.

7. Этап

Далее смешиваем в миске муку и сахар.

8. Этап

В кастрюле нагреваем молоко с ванилином, добавляем туда смесь муки и сахара, доводим до кипения. Снимаем с огня, немного остужаем и вмешиваем яйцо и желтки.

1. Этап. Нежные слоеные пирожные: В кастрюле нагреваем молоко с ванилином, добавляем туда смесь муки и сахара, доводим до кипения. Снимаем с огня, немного остужаем и вмешиваем яйцо и желтки.

9. Этап

Достаем из холодильника наши заготовки и выкладываем в них сначала яблоки, затем крем. Ставим в разогретую до 200 град. духовку. По прошествии 10 минут выпечки, достаем наши пирожные и сверху выкладываем смесь миндальных лепестков и оставшегося яблочного сиропа.