Блины на прокисшем кефире

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты, антипригарную сковороду, венчик и глубокую миску. Приступим!

2 . Этап

В большую миску разбейте два крупных яйца, добавьте сахар, соль, растительное масло. Венчиком хорошо взбейте массу.

3 . Этап

Всыпьте муку и разрыхлитель. Венчиком перемешайте хорошо массу, чтобы не было комочков.

4 . Этап

Подогрейте кефир до 35-40 градусов (это хорошо теплый). Вливайте небольшими порциями, перемешивайте, пока тесто не станет однородным.

5 . Этап

Перемешивайте хорошо венчиком, пока не добавите весь кефир.

6 . Этап

Тесто готово, возьмите небольшой половник, перейдем к жарке блинов.

7 . Этап

Разогрейте сковороду, силиконовой кисточкой смажьте поверхность перед жаркой растительным маслом. Наливайте тесто, круговым движением распределяя по сковороде. Жарьте пока край блина не станет золотистым.

8 . Этап

Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще минуту.

9 . Этап

Блины готовы, у меня получилось 10 штук.

10 . Этап

Готовые блины я полила шоколадом, подала с ягодами малины.

11 . Этап

Приятного аппетита!