Name: Рулетики из кабачка с мясной начинкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: Кабачок - 2 шт; Морковь - 1 шт; Фарш мясной - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 1 стак.; Сок свежевыжатый - 100 мл; Соль - 100 мл; Масло растительное - 100 мл; Вода - 50 мл; Перец черный - 50 мл; Зелень - 50 мл

Ингредиенты для - Рулетики из кабачка с мясной начинкой

1. Кабачок 2 шт

2. Морковь 1 шт

3. Фарш мясной 200 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Мука пшеничная 1 стак.

7. Сок свежевыжатый 100 мл

8. Соль 100 мл

9. Масло растительное 100 мл

10. Вода 50 мл

11. Перец черный 50 мл

12. Зелень 50 мл

Как вкусно приготовить - Рулетики из кабачка с мясной начинкой

1 . Этап

Для начала приготовим начинку: лук репчатый мелко порезать и обжарить 2 минуты на растительном масле.

2 . Этап

Затем добавляем морковь, натертую на крупной терке и мясной фарш. Посолить и поперчить по вкусу. Добавляем воду и тушим.

1. Этап. Рулетики из кабачка с мясной начинкой: Затем добавляем морковь, натертую на крупной терке и мясной фарш. Посолить и поперчить по вкусу. Добавляем воду и тушим.

3 . Этап

Тем временем выжимаем сок из помидор.

4 . Этап

Затем добавляем томатный сок к мясу, перемешиваем и тушим до готовности.

5 . Этап

Пока тушится мясо можно обжарить кабачки. Для этого нарезаем кабачки вдоль на полосочки.

6 . Этап

Обвалять кабачки в муке с двух сторон.

7 . Этап

Яйцо взбить вилкой со щепоткой соли.

8 . Этап

Обмакнуть кабачки в яйцо и обжарить на растительном масле с двух сторон. Все обжаренные кабачки выкладываем в сковороду, накрываем крышкой и пропариваем 5-7 минут на медленном огне.