Морковь в маринаде

1 . Этап

Подготовим продукты. Для приготовления этого блюда будем использовать замечательную посуду ТМ Kukmara - кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" и сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra".

2 . Этап

В кастрюлю наливаем 1,5 литра чистой воды и ставим ее на огонь.

3 . Этап

Пока ждем закипания воды, морковь нарезаем соломкой.

4 . Этап

Вода закипела. Убираем кастрюлю с огня.

5 . Этап

И закладываем в кастрюлю с кипящей водой нарезанную морковь.

6 . Этап

Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 10 минут.

7 . Этап

Теперь приготовим маринад. Чеснок измельчаем с помощью терки или ножом.

8 . Этап

В небольшую миску выкладываем кетчуп, чили соус, сахар, измельченный чеснок. Добавляем соевый соус и рисовый уксус.

9 . Этап

Перемешиваем смесь. Маринад готов.

10 . Этап

Прошло 10 минут. Морковь откидываем на дуршлаг.

11 . Этап

Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Добавляем растительное масло. Выкладываем морковь. Обжариваем в течении 10 минут.

12 . Этап

Затем добавляем в сковороду подготовленный маринад.

13 . Этап

Перемешиваем. Готовим еще 2 минуты, помешивая овощи.

14 . Этап

Закрываем сковороду крышкой и убираем с огня.

15 . Этап

Остужаем морковь. Подаем. Рекомендую морковь переложить в емкость и отправить на ночь в прохладное место.