Каша пшенная с грибами и овощами

1 . Этап

Пшено отварить в подсоленной воде, удобным для вас способом. Я отваривала в мультиварке на режиме "Рис"

2 . Этап

Лук, морковь и чеснок почистить. Остальные овощи вымыть.

3 . Этап

Нарезать кубиками помидор, баклажан, кабачок, лук, чеснок, морковь соломкой.

4 . Этап

Налить в сковороду подсолнечное масло.

5 . Этап

Обжарить овощи до полной готовности. Посолить по вкусу, поперчить

6 . Этап

Грибы нарезать слайсами и обжарить на подсолнечном масле. Посолить по вкусу.

7 . Этап

Обжаренные грибы выложить в пиалу.

8 . Этап

Затем в пиалу выложить готовую пшенную кашу. Хорошо утрамбовать. Перевернуть на тарелку, овощи выложить вокруг каши, украсить зеленью и подавать на стол.