Печенье Золотые медали

1 . Этап

Для приготовления печенья я использовала круглозёрный рис компании "Мистраль".

2 . Этап

Рис перемолоть в муку с помощью блендера.

3 . Этап

Просеять через сито. Понадобиться 100 гр рисовой муки.

4 . Этап

В теплую воду добавить соль, растопленное сливочное масло, яйцо, хорошо перемешать, затем добавить муку рисовую и пшеничную и замесить эластичное тесто. Работать с тестом нужно быстро, так как оно быстро сохнет.

5 . Этап

Тесто раскатать в очень тонкий пласт и нарезать на квадратики шириной и высотой 10 см.

6 . Этап

Орехи измельчить, добавить мёд и перемешать.

7 . Этап

Орехи с мёдом равномерно тонким слоем выложить на всю площадь квадрата из теста.

8 . Этап

Сложить в треугольник.

9 . Этап

Сделать глубокие надрезы от основания треугольника.

10 . Этап

Надрезы направить к верхушке треугольника.

11 . Этап

Соединить надрезы так, чтобы получился кружок.

12 . Этап

Противень застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом и выложить будущее печенье.

13 . Этап

Выпекать печенье при температуре 180-200 градусов 20 минут.

14 . Этап

С помощью рюмки выдавить кружки из персиков.