Печенье Золотые медали

1. Этап

Для приготовления печенья я использовала круглозёрный рис компании "Мистраль".

2. Этап

Рис перемолоть в муку с помощью блендера.

3. Этап

Просеять через сито. Понадобиться 100 гр рисовой муки.

4. Этап

В теплую воду добавить соль, растопленное сливочное масло, яйцо, хорошо перемешать, затем добавить муку рисовую и пшеничную и замесить эластичное тесто. Работать с тестом нужно быстро, так как оно быстро сохнет.

5. Этап

Тесто раскатать в очень тонкий пласт и нарезать на квадратики шириной и высотой 10 см.

6. Этап

Орехи измельчить, добавить мёд и перемешать.

7. Этап

Орехи с мёдом равномерно тонким слоем выложить на всю площадь квадрата из теста.

8. Этап

Сложить в треугольник.

9. Этап

Сделать глубокие надрезы от основания треугольника.

10. Этап

Надрезы направить к верхушке треугольника.

11. Этап

Соединить надрезы так, чтобы получился кружок.

12. Этап

Противень застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом и выложить будущее печенье.

13. Этап

Выпекать печенье при температуре 180-200 градусов 20 минут.

14. Этап

С помощью рюмки выдавить кружки из персиков.