






Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Мука Тесто | 4-5 ст. |
2. | Масло сливочное Тесто | 40 гр. |
3. | Масло растительное Тесто | 2 ст. л. |
4. | Сахар тростниковый Тесто | 1/4 ст. |
5. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт. |
6. | Дрожжи сухие Тесто | 2 ч. л. |
7. | Ваниль Тесто | 1 гр. |
8. | Молоко Тесто | 2 ст. |
9. | Какао Тесто | 2 ч. л. |
10. | Корица Начинка | 1 ст. л. |
11. | Сахар тростниковый Начинка | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Замесить из данных ингредиентов мягкое эластичное тесто. Нам понадобится "коричневое" тесто, для этого можно либо отдельно сделать его, либо в небольшую часть готового добавить какао (я сделала так)Дать тесту подняться в разы. Затем смешать 1ст. ложку корицы с 2ст. ложками тростникового сахара.

2 . Этап
Из коричневого теста скатать "жгутик"

3 . Этап
Из светлого теста раскатать небольшую лепешку, положить начинку, и скатать шарик. Обматать жгутиком наш шарик теста снизу. (как на фото)

4 . Этап
Раскатать "коричневое " тесто, и вырезать небольшие ромбы, сделать надрезы, в форме листочков.

5 . Этап
Соединить наши листочки как на фото.

6 . Этап
Выложить булочки на противень, и слегка смазать взбитым яйцом. Оставить на 10-15минут. Выпекать 25-30мин, при 200-220гр.

7 . Этап
Наши булочки...






