Name: Зразы свиные с сыром
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 9
Ingredients: Фарш мясной - 650 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Специи - 1 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Перец черный - 0.3 ч. л.; Соль - 0.2 ч. л.; Сыр твердый - 250 г; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зразы свиные с сыром

Мясная основа

1. Фарш мясной 650 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 4 зуб.

5. Специи 1 ч. л.

6. Приправа 1 ч. л.

7. Перец черный 0.3 ч. л.

8. Соль 0.2 ч. л.

Начинка

1. Сыр твердый 250 г

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Зразы свиные с сыром

1. Этап

Лук нарезать мелко, чеснок измельчить, сыр нашинковать.

2. Этап

Яйца разболтать. В свиной фарш добавить соль, перец, специи, приправу, лук, чеснок, яйца. Все перемешать. Мясная основа готова. Духовку разогреть до 180 градусов.

1. Этап. Зразы свиные с сыром: Яйца разболтать. В свиной фарш добавить соль, перец, специи, приправу, лук, чеснок, яйца. Все перемешать. Мясная основа готова. Духовку разогреть до 180 градусов.

3. Этап

Для удобства формирования можно воспользоваться формой. На дно формы уложить порцию мясной основы, разровнять. Затем положить часть сыра и закрыть еще порцией мясной основы. Закрыть форму и прижать. На приготовление каждого изделия у меня ушло меньше минуты.

1. Этап. Зразы свиные с сыром: Для удобства формирования можно воспользоваться формой. На дно формы уложить порцию мясной основы, разровнять. Затем положить часть сыра и закрыть еще порцией мясной основы. Закрыть форму и прижать. На приготовление каждого изделия у меня ушло меньше минуты.

4. Этап

При отсутствии подручных средств зразы формируем вручную. Часть мясной основы превратить в лепешку, в центр положить начинку и с помощью ножа (лопатки) поднять края мясной основы, поочередно с каждой стороны. Руками придать любую форму (круглую, вытянутую) на ваше усмотрение. Для удобства смачивайте руки холодной водой. Я застелила противень фольгой и смазала растительным маслом. Сформированные зразы переложить на противень. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.