Творожная запеканка с финиками и тыквой

1 . Этап

Взбиваем яйца, после того, как масса приобретает желто-белый цвет, я начинаю всыпать сахар постепенно и взбиваю до полного растворения сахара.

2 . Этап

Чистим финики, т. к. у меня финики полусушеные и сорт с твердой шкуркой, то я сняла шкурку и вынула косточки. Тыкву измельчаем на терке или, как я, в блендере. Если у вас финики сушеные, то их надо замочить в воде, а потом измельчить.

3 . Этап

Затем в смесь добавляем манку, кефир, творог, ваниль и муку и взбиваем. В конце добавляем тыкву и финики. Масса будет жидкой

4 . Этап

Смазываем кастрюлю растительным маслом и посыпаем манкой

5 . Этап

Выливаем массу в кастрюлю и ставим мультиварку на режим Выпечка на 40 минут.

6 . Этап

Даем запеканке остыть и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!