Name: Польский шоколадный пирог Негритенок
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1.25 стак.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Масло сливочное - 200 г; Йогурт - 250 мл; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ванилин - 1 щепот.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Польский шоколадный пирог Негритенок

1. Мука пшеничная - 1.25 стак.

2. Какао-порошок - 4 ст. л.

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Сахар - 1 стак.

5. Масло сливочное - 200 г

6. Йогурт - 250 мл

7. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

8. Ванилин - 1 щепот.

9. Соевый соус - 1 ст. л.

10. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Польский шоколадный пирог Негритенок

1. Этап

Куриные яйца взбить венчиком (сильно взбивать не нужно!).

2. Этап

Добавить йогурт и тщательно перемешать. (Вместо йогурта можно использовать молоко, пахту или воду. С йогуртом пирог будет более влажным. С водой - более сухим и легким по весу. )

1. Этап. Польский шоколадный пирог Негритенок: Добавить йогурт и тщательно перемешать. (Вместо йогурта можно использовать молоко, пахту или воду. С йогуртом пирог будет более влажным. С водой - более сухим и легким по весу. )

3. Этап

Размягченное сливочное масло взбить на высоких оборотах миксера. Продолжая взбивать, постепенно небольшими порциями добавлять сахар. Яично-йогуртную массу добавить в сливочную и тщательно перемешать.

1. Этап. Польский шоколадный пирог Негритенок: Размягченное сливочное масло взбить на высоких оборотах миксера. Продолжая взбивать, постепенно небольшими порциями добавлять сахар. Яично-йогуртную массу добавить в сливочную и тщательно перемешать.

4. Этап

Смешать муку, какао, ванилин и разрыхлитель, просеять.

5. Этап

Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать. Можно воспользоваться миксером на низких оборотах. Для изюминки, вместо соли, я использовала сладкий соевый соус Kikkoman, перемешать.

1. Этап. Польский шоколадный пирог Негритенок: Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать. Можно воспользоваться миксером на низких оборотах. Для изюминки, вместо соли, я использовала сладкий соевый соус Kikkoman, перемешать.

6. Этап

Перелить тесто в смазанную маслом форму (у меня прямоугольная размером 28 на 12 см). Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 1 час и 10 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.