Торт на сковороде Спартак

1. Этап

Начнём с приготовления крема. Молоко поставить на огонь закипать. В отдельной миске смешать яйца, сахар, муку и ванильный сахар.

2. Этап

В яичную смесь добавить половину горячего молока, хорошо перемешать, чтобы масса стала однородная, без комочков. Влить полученную смесь к оставшемуся молоку, варить помешивая до загустения. Остудить.

3. Этап

Взбить мягкое сливочное масло 3-4 минуты, продолжить взбивать, добавляя к маслу по 1-2 ст л крема. Крем готов.

4. Этап

Приготовим тесто. Мёд ставим на маленький огонь. Как только мёд начнёт кипеть, добавляем соду, непрерывно мешаем. Как только пена станет карамельного цвета, добавляем сливочное масло. Продолжаем мешать, до растворения масла. Снимаем с огня, остужаем.

5. Этап

Яйца смешиваем венчиком с сахаром.

6. Этап

Добавляем медово-масляную смесь. Хорошо перемешать.

7. Этап

Частями добавляем просеянную муку с какао.

8. Этап

Сковороду смазать сливочным маслом, лопаткой равномерно распределить 3 ст л теста.

9. Этап

Жарить под крышкой на маленьком огне 5 минут.

10. Этап

Затем корж перевернуть, жарить ещё пол минуты. Убираем сковороду с огня. Снимаем корж.

11. Этап

Далее сковороду смазывать маслом уже не нужно. Готовим таким же образом остальные 4 коржа.

12. Этап

Готовые коржи обрезаем с помощью тарелки или разъёмной формы d 18 см.

13. Этап

Собираем торт. На блюдо выкладываем первый корж. Обильно помазать кремом.

14. Этап

Затем так же выкладываем остальные коржи, промазывая их кремом.

15. Этап

Бока и верх торта тоже смазать кремом и выровнять лопаткой.

16. Этап

Посыпать бока торта измельченными обрезками.

17. Этап

Верх торта украсить растопленным шоколадом. Торт убираем в холодильник на ночь.