Name: Пряные куриные бедра с манным гарниром
Yield: 1
Ingredients: Куриные бедра - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Лук порей - 1 шт.; Перец зеленый сладкий - 2 шт.; Тимьян - 1 щепотка; Можжевельник ягоды - 2 шт.; Перец черный - 4 шт.; Гвоздика - 2 шт.; Мед - 2 ч. л.; Мятный сироп - 1 ч. л.; Масло виноградных косточек - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло сливочное - 30 гр.; Вино красное сухое - 100 мл.; Соль - по вкусу; Манная крупа - 1 ст.; Вода - 1.5 ст.; Паприка - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сыр твердый - 50 гр.; Соль - по вкусу; Тимьян - 1 щепотка

Ингредиенты для - Пряные куриные бедра с манным гарниром

1. Курица Куриные бедра 3 шт.

2. Курица Лук репчатый 1 шт.

3. Курица Лук порей 1 шт.

4. Курица Перец зеленый сладкий 2 шт.

5. Курица Тимьян 1 щепотка

6. Курица Можжевельник ягоды 2 шт.

7. Курица Перец черный 4 шт.

8. Курица Гвоздика 2 шт.

9. Курица Мед 2 ч. л.

10. Курица Мятный сироп 1 ч. л.

11. Курица Масло виноградных косточек 1 ч. л.

12. Курица Масло растительное 1 ст. л.

13. Курица Масло сливочное 30 гр.

14. Курица Вино красное сухое 100 мл.

15. Курица Соль по вкусу

16. Гарнир Манная крупа 1 ст.

17. Гарнир Вода 1.5 ст.

18. Гарнир Паприка 1 ч. л.

19. Гарнир Масло растительное 1 ст. л.

20. Гарнир Сыр твердый 50 гр.

21. Гарнир Соль по вкусу

22. Гарнир Тимьян 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пряные куриные бедра с манным гарниром

1 . Этап

Сначала нужно замариновать бедра или другие любимые вами запчасти. Промыть, дощипать и хорошо обсушить курицу.

2 . Этап

Смешать ложечку меда, сироп и виноградное масло с растолченными пряностями.

3 . Этап

Хорошенько натереть мясо курицы маринадом. Я решила кожу снять, но это не обязательно. Мариновать курицу в холодильнике от 4 часов до 2 суток (по желанию). Вынуть за полчаса до приготовления.

1. Этап. Пряные куриные бедра с манным гарниром: Хорошенько натереть мясо курицы маринадом. Я решила кожу снять, но это не обязательно. Мариновать курицу в холодильнике от 4 часов до 2 суток (по желанию). Вынуть за полчаса до приготовления.

4 . Этап

Обжарить курицу на ложке масла до румяной корочки со всех сторон.

5 . Этап

Лук репчатый и порей очистить и нашинковать не слишком тонко. Перец также очистить и нарезать крупной соломкой.

1. Этап. Пряные куриные бедра с манным гарниром: Лук репчатый и порей очистить и нашинковать не слишком тонко. Перец также очистить и нарезать крупной соломкой.

6 . Этап

В другой сковороде слегка обжарить лук и перец на второй ложке масла до легкого румянца. Влить вино и выпарить его наполовину. Добавить сливочное масло, вторую ложечку меда, посолить и тушить минут 5.

1. Этап. Пряные куриные бедра с манным гарниром: В другой сковороде слегка обжарить лук и перец на второй ложке масла до легкого румянца. Влить вино и выпарить его наполовину. Добавить сливочное масло, вторую ложечку меда, посолить и тушить минут 5.

7 . Этап

Выложить обжаренные бедра, добавить немного кипятка, чтобы курица была покрыта соусом наполовину, посолить и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут.

1. Этап. Пряные куриные бедра с манным гарниром: Выложить обжаренные бедра, добавить немного кипятка, чтобы курица была покрыта соусом наполовину, посолить и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут.

8 . Этап

Пока курица тушится, можно заняться гарниром. Отмерять и просеять манную крупу ТМ «Мистраль».

9 . Этап

В антипригарной сковороде подрумянить слегка манку, помешивая, разгрести середину и влить туда масло. В масло выложить паприку и дать маслу окраситься в красный цвет. Перемешать манку с маслом и паприкой, посолить.

1. Этап. Пряные куриные бедра с манным гарниром: В антипригарной сковороде подрумянить слегка манку, помешивая, разгрести середину и влить туда масло. В масло выложить паприку и дать маслу окраситься в красный цвет. Перемешать манку с маслом и паприкой, посолить.

10 . Этап

Влить порциями горячую воду, размешивая манку, чтобы избежать комков. Накрыть крышкой и отключить нагрев. Дать постоять под крышкой. Посыпать мелко натертым сыром, хорошо перемешать.