Ингредиенты для - Салат с карамелизированным грейпфрутом
Как вкусно приготовить - Салат с карамелизированным грейпфрутом
1. Этап
Куриное филе очищаем от лишнего жира и прожилок. Маринуем соевым соусом, оливковым маслом, куркумой, паприкой, солью и белым перцем.
2. Этап
Оставляем на 15 минут. Запекаем 15 минут в духовке при температуре 180 градусов. Нарезаем небольшими ломтиками.
3. Этап
Теперь займёмся карамелизацией грейпфрута. Грейпфрут очищаем от шкурки и косточек. Растапливаем сливочное масло на сковородке, добавляем сахар и лимонный сок. Выкладываем грейпфрут и держим на огне до легкой золотистой корочки.
4. Этап
Разделяем салат на листочки. Выкладываем на тарелку. Режем помидоры.
5. Этап
Выкладываем куриное филе, помидоры и нарезанную моцареллу.
6. Этап
Готовим заправку: Обе горчицы, мёд и соевый соус смешиваем до однородности.
7. Этап
Добавляем оливковое масло и хорошенько перемешиваем, добавляем соль и перец.
8. Этап
Выкладываем грейпфрут.
9. Этап
Поливаем наш салат заправкой и подаём к столу. Приятного аппетита!
