Информация о рецепте
Ингредиенты для - Постная салатная заправка
Как вкусно приготовить - Постная салатная заправка
1. Этап
Я обычно пользуюсь зерновой горчицей и белым винным уксусом, он имеет крепость 6% и соус получается немного нежнее. Но и с обычной горчицей и обычным уксусом заправка получается ничуть не хуже. Из специй я обычно использую щепотку молотой паприки и щепотку свежесмолотой смеси из 5 перцев.
2. Этап
Кладем ингредиенты в стакан для взбивания и взбиваем венчиком на высоких оборотах.
3. Этап
Заправка становится однородной смесью молочно-белого цвета. Затем смесь процеживаем через ситечко.
4. Этап
У меня всегда есть в запасе некоторое количество этой заправки, наряду с бальзамиком и ароматизированным оливковым маслом.
