Тыквенно-яблочное повидло

1 . Этап

Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать на кусочки, добавить небольшое количество воды и потушить до мягкости.

2 . Этап

То же самое проделать с яблоками.

3 . Этап

Тушеную тыкву протереть через сито.

4 . Этап

С тушеными яблоками проделать тоже самое.

5 . Этап

Тертые яблоки и тыкву выложить в кастрюлю и всыпать половину сахара и помешивая варить на слабом огне 15-20 мин., не задолго до окончания варки добавить оставшийся сахар и апельсиновую цедру. Примечание: если яблоки сладкие, то сахара положить поменьше, а то получится очень сладкое приторное повидло.

6 . Этап

Готовое повидло разложить в стерилизованные банки и накрыть плотными крышками.