Ингредиенты для - Курица в кляре и кисло-сладком соусе
Как вкусно приготовить - Курица в кляре и кисло-сладком соусе
1 . Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2 . Этап
Части курицы промойте в воде, обсушите с помощью бумажных полотенец.
3 . Этап
В глубокой емкости взбейте куриные яйца с солью и пшеничную муку.
4 . Этап
В приготовленный кляр всыпьте черный перец, можно добавить и другие специи по вкусу.
5 . Этап
В небольшой емкости разогрейте растительное масло. Выложите в кляр части курицы и обпанируйте со всех сторон.
6 . Этап
Затем выложите их в кипящее масло и обжарьте с одной стороны около 2-3 минут до румяности.
7 . Этап
Переверните и обжарьте такое же количество времени.
8 . Этап
Выложите части курицы в кляре на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Таким же образом обжарьте и остальные заготовки.
9 . Этап
Кетчуп выложите в казан или ковш, влейте лимонный сок и всыпьте сахар. Протомите практически до кипения, но не кипятите.
10 . Этап
Выложите соус в пиалу или соусник, поместите в середину тарелки, а вокруг разложите части курицы в кляре. Подайте к столу блюдо теплым.