Name: Драчена по рецепту бабушки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Драчена по рецепту бабушки

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Молоко 0,5 стак.

3. Мука пшеничная 1 стак.

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Сахар 2 ч. л.

6. Масло сливочное 1 ст. л.

7. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Драчена по рецепту бабушки

1 . Этап

Традиционно начну с подготовки всех необходимых ингредиентов. Масло сливочное необходимо растопить.

2 . Этап

И так, сначала взбиваем яйца, соль и сахар. Далее вбиваем в эту сместь сливочное масло.

3 . Этап

Добавляем пол стакана молока и перемешиваем до однородной массы. Постепенно всыпаем стакан муки (желательно просеянной, так лепешка будет болле пышной), чтобы не образовывалось комочков.

1. Этап. Драчена по рецепту бабушки: Добавляем пол стакана молока и перемешиваем до однородной массы. Постепенно всыпаем стакан муки (желательно просеянной, так лепешка будет болле пышной), чтобы не образовывалось комочков.

4 . Этап

Тщательно всё взбиваем до образования однородной массы. По консистенции масса должна напоминать сметану. Выливаем в разогретую сковороду и жарим под крышкой на среднем огне около 5-ти минут. Дальше переворачиваем драчену, прибавляем огонь и жарим ещё около 3-х минут не прекрывая сковороду. Края драчены будут загибаться вовнутрь.

1. Этап. Драчена по рецепту бабушки: Тщательно всё взбиваем до образования однородной массы. По консистенции масса должна напоминать сметану. Выливаем в разогретую сковороду и жарим под крышкой на среднем огне около 5-ти минут. Дальше переворачиваем драчену, прибавляем огонь и жарим ещё около 3-х минут не прекрывая сковороду. Края драчены будут загибаться вовнутрь.

5 . Этап

Готовую драчену выложить на тарелку и смазать сливочным маслом (по желанию). Подавать такой завтрак лучше всего с сыром и сметаной. Приятного аппетита :)