Name: Кукурузная галета с черешней
Yield: 1
Ingredients: Мука кукурузная - 180 г; Мука пшеничная - 130 г; Масло растительное - 80 мл; Вода - 150 мл; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Черешня - 500 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Молоко - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Кукурузная галета с черешней

1. Тесто Мука кукурузная 180 г

2. Тесто Мука пшеничная 130 г

3. Тесто Масло растительное 80 мл

4. Тесто Вода 150 мл

5. Тесто Соль 1 щепот.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Начинка Черешня 500 г

8. Начинка Крахмал кукурузный 1 ст. л.

9. Дополнительно Сахар 3 ст. л.

10. Дополнительно Молоко 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кукурузная галета с черешней

1 . Этап

Для теста: смешать в миске кукурузную и пшеничную муку, щепотку соли и разрыхлитель теста.

2 . Этап

Влить растительное масло. Чуть перемешать ложкой, чтобы масло впиталось.

3 . Этап

Влить кипяток, продолжая перемешивать.

4 . Этап

Когда чуть остынет, вымесить руками, собирая тесто в гладкий, не липнущий к рукам шар.

5 . Этап

Для начинки: черешню вымыть и удалить косточки. Присыпать кукурузным крахмалом и аккуратно перемешать.

6 . Этап

Раскатать тесто на листе пергамента в тонкий пласт. Аккуратно переложить лист с тестом на противень.

7 . Этап

Выложить черешневую начинку на тесто, оставляя свободными 3-4 см края.

8 . Этап

Аккуратно завернуть свободные края сверху на начинку.

9 . Этап

Смазать верх теста молоком. Присыпать сахаром верх теста и черешню. Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку до румяного цвета корочки (30-35 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки). Готовую галету вынимаем из духовки, даем ей остыть.