Жареная свинина с кимчи

1 . Этап

Набор продуктов.

2 . Этап

Сковороду смазываем растительным маслом, хорошо раскаляем и выкладываем мясо, нарезанное средними кусочками, в один слой. Обжариваем без крышки минут пять до зарумянивания.

3 . Этап

Тем временем луковицу разрезаем пополам, затем сверху вниз крупными перьями. Именно так нарезают лук корейцы.

4 . Этап

Мясо переворачиваем на другую сторону, подсаливаем, засыпаем луком.

5 . Этап

Готовим еще несколько минут, затем перемешиваем. Жарим, пока лук не начнет подрумяниваться, все время помешивая.

6 . Этап

Кимчи нарезаем средними кусочками, кладем в сковороду, перемешиваем. Берегите глаза!

7 . Этап

Затем добавляем измельченный чеснок, вливаем сок от кимчи и сразу же закрываем крышкой. Огонь убавляем и готовим еще минут десять.

8 . Этап

Затем сервируем и подаем с отварным рисом.