Кексы с клюквой и белым шоколадом

1 . Этап

Включаем духовку на разогрев. Смешиваем муку с разрыхлителем и содой.

2 . Этап

Яйца с сахаром взбиваем миксером. Продолжая взбивать, вливаем масло со сметаной.

3 . Этап

Добавляем, просеивая мучную смесь. Перемешиваем лопаткой, пока вся мука не увлажнится.

4 . Этап

Можно просто подмешать в тесто ягоды и кусочки шоколада. Или, как я, выложить по столовой ложке теста в формочки для кексов, затем клюкву,

5 . Этап

Дольку шоколада

6 . Этап

И закрыть тестом. Получается 7 штук. Отправляем в духовку, разогретую до 190°С на 20- 25 минут, до сухой спички. Вместо клюквы можно использовать черную смородину - получается тоже очень вкусно.