Рождественские кокосовые рогалики

1. Этап

Кокосовую стружку я решила перемолоть слегка на кофемолке.

2. Этап

Пересыпать в муку.

3. Этап

Добавить масло кусочками.

4. Этап

Добавить мелкий сахар и ваниль.

5. Этап

Начинаем перетирать и затем вбиваем желток.

6. Этап

Вымешиваем руками тесто. Ставим в холодильник на час.

7. Этап

Отделяем половину теста и раскатываем в прямоугольник, делим на квадратики.

8. Этап

Остальное тесто убираем в холодильник.

9. Этап

Каждый квадратик скручиваем в ладонях и загибаем концы.

10. Этап

Выпекаем на пергаменте 20 минут при 200* в эл. духовке. Лепим вторую партию.

11. Этап

На фотосессию пришли не все печенюшки, было 33 штуки.

12. Этап

Остудить, щедро посыпать сахарной пудрой.

13. Этап

Ставим на Рождественский стол для угощения.

14. Этап

Разломчик на 2 укуса.

15. Этап

Очень вкусное песочное печеньице!