Рождественские кокосовые рогалики

1 . Этап

Кокосовую стружку я решила перемолоть слегка на кофемолке.

2 . Этап

Пересыпать в муку.

3 . Этап

Добавить масло кусочками.

4 . Этап

Добавить мелкий сахар и ваниль.

5 . Этап

Начинаем перетирать и затем вбиваем желток.

6 . Этап

Вымешиваем руками тесто. Ставим в холодильник на час.

7 . Этап

Отделяем половину теста и раскатываем в прямоугольник, делим на квадратики.

8 . Этап

Остальное тесто убираем в холодильник.

9 . Этап

Каждый квадратик скручиваем в ладонях и загибаем концы.

10 . Этап

Выпекаем на пергаменте 20 минут при 200* в эл. духовке. Лепим вторую партию.

11 . Этап

На фотосессию пришли не все печенюшки, было 33 штуки.

12 . Этап

Остудить, щедро посыпать сахарной пудрой.

13 . Этап

Ставим на Рождественский стол для угощения.

14 . Этап

Разломчик на 2 укуса.

15 . Этап

Очень вкусное песочное печеньице!