Рыба в нежном маринаде

1. Этап

Продукты

2. Этап

Морковь натереть. лук нарезать полукольцами

3. Этап

Разогреть растительное масло, выложить нарезанный лук, чуть обжарить, добавить к нему морковь и еще чуть обжарить.

4. Этап

К луку и моркови добавить сметану, майонез, сахар, уксус, соль, все перемешать

5. Этап

Влить немного воды, и тушить на маленьком огне до готовности.

6. Этап

Рыбу нарезать удобными для вас кусочками, посолить, обвалять в муке

7. Этап

Обжарить на растительном масле до готовности

8. Этап

В подготовленную посуду выложить на дно немного маринада

9. Этап

Затем часть горячей рыбы

10. Этап

Затем на рыбу снова часть маринада, и так слоями, пока у вас не закончится рыбка и маринад. Верх должен быть весь укрыт маринадом. ( у меня, если рыбы грамм 700, получается 2 слоя рыбки, и три слоя маринада)

11. Этап

Накрыть крышкой, и можно еще минутки 3 протомить ( я это делаю в микроволновке). Оставить рыбу пропитаться, минимум на 2 часа, я люблю на ночь в холодильнике оставлять. Чем дольше она стоит, тем вкусней становится.

12. Этап

Она идет и как основное блюдо в теплом виде, так и как холодная закуска.

13. Этап

Рыбка готова.

14. Этап

Можно пробовать!