Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощной суп с рыбой
Как вкусно приготовить - Овощной суп с рыбой
1. Этап
Для приготовления супа мы используем один стейк и обрезки - часть перед головой и хвостик. Кладем рыбу в кастрюлю заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим затем около 20 минут.
2. Этап
Соломкой или кубиками нарезаем картофель.
3. Этап
Нарезаем морковку.
4. Этап
Берем брокколи и разделяем на маленькие соцветия.
5. Этап
Когда бульон закипит добавляем зелень и соль.
6. Этап
В готовый бульон добавляем постепенно: лук, чеснок, картошку, морковь, затем зеленый горошек и брокколи.
7. Этап
Когда сварится картошка и другие компоненты, отключаем суп. Накрываем крышкой и даем ему постоять около 10-15 минут. Затем суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
