Ингредиенты для - Фаршированные помидоры Остренькие
Как вкусно приготовить - Фаршированные помидоры Остренькие
1. Этап
Морковь натереть на терке (можно пропустить через мясорубку).
2. Этап
Чеснок, болгарский перец и острый перец- пропустить через мясорубку и смешать с морковкой.
3. Этап
Надрезать помидор почти до конца.
4. Этап
Одну половину мякоти вынуть чайной ложечкой (из этой мякоти потом можно сделать морс или добавив тертую морковь, перчик и специи, закрутить на зиму заправку для борща).
5. Этап
Начинить половинку помидора морковно-чесночно-пе речной смесью.
6. Этап
Готовим рассол. На 5,5 л воды: 200 гр соли, 400 гр сахара, 300-350 гр уксуса. Закипятить, разлить в банки и поставить стерилизовать. С момента закипания: 3л. банка-30 мин, 2л.-20 мин, 1л.- 10 мин.
7. Этап
Закрутить, поставить вверх дном банки и оставить до полного остывания. А зимой (или даже осенью) наслаждаться вкуснятиной. Приятного аппетита!
