Двойной мясной рулет из индейки Карнавал

1. Этап

Грибы ставим обжаривать вместе с луком, нарезанным полукольцами, соль и перец добавить по вкусу (у меня опята, можете взять грибы, какие вам нравятся)

2. Этап

За пять минут до готовности грибов выкладываем сметану и тушим еще 5 минут

3. Этап

В пиалке развести майонез, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс, все перемешать

4. Этап

Мелко шинкуем зелень, перец режем мелкими кубиками

5. Этап

Филе индейки делим на две части - одну побольше, другую меньше - и отбиваем с двух сторон

6. Этап

Меньшую часть индейки намазываем солью и перцем, сверху обильно намазываем майонезно-горчичной смесью, сверху выкладываем зелень и болгарский перец

7. Этап

Сворачиваем в рулет мясо и откладываем на тарелку швом вниз

8. Этап

Раскатываем фольгу и выкладываем больший кусок мяса. Смазываем его солью и перцем, майонезно-горчичной смесью, сверху выкладываем зелень и жареные грибы

9. Этап

Далее выкладываем сверху уже скрученный маленький рулет и начинаем сворачивать один большой рулет

10. Этап

Вот что у нас получается

11. Этап

Заворачиваем рулет в фольгу в виде конфетки и отправляем в духовку на 25 мин при 200*С