Name: Быстрый пирог с картошкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 3-5 штук; Кефир - 250 миллилитров; Яйца - 1 штука; Мука - 180-200 грамм; Лук репчатый - 0,5-1 штуки; Сода - 0,5 чайных ложки; Уксус - 1 чайная ложка; Специи - по вкусу; Соль - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрый пирог с картошкой

1. Картофель - 3-5 штук

2. Кефир - 250 миллилитров

3. Яйца - 1 штука

4. Мука - 180-200 грамм

5. Лук репчатый - 0,5-1 штуки

6. Сода - 0,5 чайных ложки

7. Уксус - 1 чайная ложка

8. Специи - по вкусу

9. Соль - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Быстрый пирог с картошкой

1. Этап

В глубокую миску вбейте яйцо, при помощи венчика слегка взбейте его со щепоткой соли до получения однородной массы. Затем добавьте кефир и еще раз хорошо перемешайте.

2. Этап

В полученную смесь добавьте соду, предварительно погасив ее уксусом. Еще раз хорошо все перемешайте, всыпьте небольшими порциями муку, чтобы не образовывались комочки. Консистенция теста должна получиться, как на оладьи.

1. Этап. Быстрый пирог с картошкой: В полученную смесь добавьте соду, предварительно погасив ее уксусом. Еще раз хорошо все перемешайте, всыпьте небольшими порциями муку, чтобы не образовывались комочки. Консистенция теста должна получиться, как на оладьи.

3. Этап

Глубокую жаропрочную форму выложите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Вылейте в нее половину полученного жидкого теста, по желанию посыпьте его специями.

1. Этап. Быстрый пирог с картошкой: Глубокую жаропрочную форму выложите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Вылейте в нее половину полученного жидкого теста, по желанию посыпьте его специями.

4. Этап

Почистите и промойте картофель. Чтобы избавиться от лишней влаги, подсушите его бумажными полотенцами, а затем натрите на терке. Сок лучше тоже слить, чтобы начинка не получилась слишком мокрой. Почистите и нарежьте лук, после чего смешайте его с картошкой. Полученную начинку выложите в форму прямо на тесто.

1. Этап. Быстрый пирог с картошкой: Почистите и промойте картофель. Чтобы избавиться от лишней влаги, подсушите его бумажными полотенцами, а затем натрите на терке. Сок лучше тоже слить, чтобы начинка не получилась слишком мокрой. Почистите и нарежьте лук, после чего смешайте его с картошкой. Полученную начинку выложите в форму прямо на тесто.

5. Этап

Оставшимся тестом залейте сверху начинку, отправляйте пирог в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Время выпечки зависит от вашей духовки и размера формы, но обычно оно составляет не более 30-40 минут. После того, как пирог испекся, подождите, пока он немного остынет, и можете подавать к столу!