Салат с зеленой гречкой

1 . Этап

Возьмем 2 ст. л. зеленой гречки, прорастим, как указано на упаковке.

2 . Этап

Мелко нарезать 1/3 от целого авокадо.

3 . Этап

Также мелко нарезать болгарский перец, добавить к авокадо.

4 . Этап

Нашинковать пучок петрушки.

5 . Этап

Добавить петрушку и проростки зеленой гречки к перцу с авокадо. Добавить сок лимона и оливковое масло. И соль, конечно, кому требуется. Перемешать, украсить по желанию.