Name: Рождественский кекс под сахарной глазурью
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Изюм - 250 г; Цукаты - 50 г; Сахар - 130 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахарная пудра - 200 г; Посыпка кондитерская - 10 г; Цедра лимона - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Апельсиновый сок - 150 мл; Глазурь - 1 упак.

Рождественский кекс под сахарной глазурью

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественский кекс под сахарной глазурью

1. Масло сливочное - 150 г

2. Мука пшеничная - 150 г

3. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Изюм - 250 г

6. Цукаты - 50 г

7. Сахар - 130 г

8. Ванильный сахар - 1 пакет.

9. Сахарная пудра - 200 г

10. Посыпка кондитерская - 10 г

11. Цедра лимона - 1 ч. л.

12. Лимонный сок - 2 ст. л.

13. Апельсиновый сок - 150 мл

14. Глазурь - 1 упак.

Как вкусно приготовить - Рождественский кекс под сахарной глазурью

1. Этап

Заранее замочить чистый вымытый изюм в апельсиновом соке на 2 часа. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром.

2. Этап

Добавить по одному яйца, взбить миксером.

3. Этап

Добавить просеянную муку и разрыхлитель для теста.

4. Этап

Всыпать предварительно отжатый изюм прямо в муку.

5. Этап

Так же всыпать цукаты.

6. Этап

Аккуратно перемешать.

7. Этап

Тесто выложить в форму и разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около часа до сухой зубочистки.

1. Этап. Рождественский кекс под сахарной глазурью: Тесто выложить в форму и разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около часа до сухой зубочистки.

8. Этап

Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.

9. Этап

Для глазури смешать сахарную пудру с лимонном соком, цедрой лимона, добавить сахарную глазурь Dr. Oetker и снова перемешать. После полить верх кекса глазурью. Посыпать посыпкой. Приятного чаепития и чудесного Нового года!